Κεφτεδάκια πολλά με λίγο κιμά💯by OLGA's Art Stories
HTML-код
- Опубликовано: 29 мар 2025
- Κεφτεδάκια πολλά με λίγο κιμά! Γεια σου! Σε
500 γραμμάρια ανάμεικτο κιμά βάζω
500 γραμμάρια τριμμένο κολοκυθάκι χωρίς
να το στραγγίσω, χρειάζομαι τα υγρά
από το κολοκυθάκι. Στη συνέχεια πολτοποιώ
500 γραμμάρια αποφλοιωμένες ντομάτες και
τις προσθέτω στο μείγμα. Ρίχνω 1 αυγό
αλάτι κατά βούληση από μισό κουταλάκι του
γλυκού έως και ένα.
130 γραμμάρια σιμιγδάλι χοντρό.
Πιπέρι, 1 κουταλάκι κύμινο.
4 κουταλιές της σούπας λάδι ξύσμα από
2 λεμόνια,
1-2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένη σε
κύβους, μυρωδικά μέντα ή
δυόσμο, θυμάρι ή ρίγανη και σχοινόπρασο.
Ανακατεύω και τέλος
προσθέτω σταδιακά σιμιγδάλι
ψιλό 150 γραμμάρια για αρχή. Θα δω πώς είναι
το μείγμα μου, δεν θέλω να είναι πολύ
σφιχτό. Και αν χρειαστεί θα προσθέσω κι άλλο
σιμιγδάλι. Θέλω το μείγμα να είναι λίγο πιο ρευστό.
Αν δεν θες τα κεφτεδάκια να είναι τόσο ρευστά και
νιώθεις να διαλύονται, τότε μπορείς να τα
πανάρεις με σιμιγδάλι ψιλό. Δεν
θέλω να κάνω ένα πολύ σφιχτό μείγμα για
να ζουμερά και αφράτα.
Καλό είναι να τα κάνεις από την
προηγούμενη και να μείνουν όλη νύχτα στο
ψυγείο. Τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα
στους 180°C για 50 με 60
λεπτά περίπου.
Αν θες πριν τα βάλεις στο φούρνο τα αλείφεις
με λίγο λάδι. Ένα ολόκληρο
ταψί φούρνου με 500 γραμμάρια κιμά. Και
έχεις κεφτεδάρες νόστιμους και
ζουμερούς. Το συνόδευσα με
πιλάφι και μια υπέροχη γρήγορη σαλάτα
από τριμμένο καρότο ραπανάκι,
πιπεριά Φλωρίνης.
Αλάτι, δύο διαφορετικά ξύδια
και λάδι. Σε αυτή τη σαλάτα
πάει πάρα πολύ και η ρόκα.
Σε ευχαριστώ που παρακολούθησες.
Ελπίζω να σε δω στο επόμενο βίντεο.
Σημειώσεις-όροι χρήσης: Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες με αναφορά στην πηγή. Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιοδήποτε λόγο χωρίς γραπτή άδεια.
Στα σχόλια μπορείτε να γράφετε την άποψη σας ή να κάνετε ερωτήσεις σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο.
Υβριστικά ή προσβλητικά σχόλια όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται.
#OLGAsArtStories #κεφτεδάκια #κολοκυθάκια #zucchini #zucchinirecipe #φούρνος #meatballrecipe #κιμάς #σιμιγδάλι #semolina #olivenöl #meatballs #γρήγορεσ_συνταγέσ #zitrone #zitronenabrieb #lemon #lemonzest #λεμόνι #θυμάρι #easyrecipe #meatball #meatballrecipes #αφράτα #healthyfoodrecipes #healthyfood #υγιεινές
#ξύσμαλεμονιού #olivenoel #greek_recipe #greekfood #gastronomia #traditionally #πιπεριά #πιπερια_φλωρίνης #καρότα #traditionallyfood #mediterraneanfood #mediterraneanrecipe #syntages #συνταγή #olgasartstories
Σου διαβεβαιώνω ότι τα υπόλοιπα υλικά δίνουν *γεύση και ποσότητα χωρίς να αντιλαμβάνεται κάποιος ότι αυτά τα κεφτεδακια έχουν λιγότερο κιμά!!*
Μπορείς να τα κάνεις και τηγανιτά και στο airfryer!
Αν σου άρεσε η συνταγή κοινοποίησε την να την μάθουν και άλλοι!! Σε ευχαριστώ.
Ευχαριστώ πολύ για την ωραία σηνταγη μου αρέσουν πολύ τα υλικά που βάλατε σηγουρα θα είναι νόστιμα χερετισματα από Αλεξανδρούπολη
Σας ευχαριστώ για το όμορφο σχόλιο. Χαίρομαι ιδιαίτερα όταν διαβάζω σχόλια κάτω από τα βίντεο μού, πόσο μάλλον όταν είναι και θετικά. Τα κεφτεδακια θα σας αρέσουν σίγουρα. Σας προτείνω να δείτε και την τελευταία μου συνταγή *Μπιφτέκια 2 γεύσεων* μια ιδιαίτερη συνταγή που μπορεί να σας αρέσει! Πολλά φιλιά στην όμορφη Αλεξανδρουπολη!!!❤❤❤❤😊😊😊😊
Τι ωραία συνταγή. Ευχαριστώ πολύ
😀Ευχαριστώ πολύ για το όμορφο σχόλιο! 💜💜
❤❤❤❤
😍
Τελειααα ευχαριστώ πολυ τα δοκιμασα και οσα περισεψαν ηταν το ιδιο φουσκωτα απο εξω τραγανα και μεσα ζουμερα εγω εβαλα πατατα δεν ειχα κολοκυθάκια ❤❤❤❤❤
Βεβαίως και με πατάτα είναι πολύ ωραία, πατάτες έχουμε και πάντα στο σπίτι! Πραγματικά χαίρομαι πολύ που σας άρεσε αλλά και που το επικοινωνησατε με το κανάλι. Καλές γιορτές να έχετε!!
❤
Σας ευχαριστώ!!🙂
Δε νομίζω ότι αυτό που τρώει κανείς από αυτή τη συνταγή είναι κεφτεδάκια με γεύση κιμά
Όταν πειραματίστηκα με την ιδέα μου, ξεκίνησα να κάνω κάτι που να είναι σαν κεφτεδάκια. Εξεπλάγην όταν διαπίστωσα ότι *δεν ξεχωρίζουν από τα κεφτεδακια με περισσότερο κιμά, ούτε σε γεύση ούτε σε εμφάνιση.*
_Ποτέ δεν θα ανέβαζα μια συνταγή στο κανάλι μού η οποία δεν βγαίνει, ούτε θα έλεγα κάτι παραπλανητικο για περισσότερα κλικ_
Σας ευχαριστώ για το σχόλιο σας. Μου δώσατε την ευκαιρία να πω κάτι που ξέχασα να το αναφέρω στο βίντεο! 😊 Να έχετε μια όμορφη μέρα.